老舗清酒蔵、小西酒造が日本初のビールを再現。清酒酵母使用の幕末ビール「幸民麦酒」。

こんにちはバーサテライトの吉良山です。

最強寒波の到来で全国的に大荒れの空模様です。

そんな寒さに負けずに飲んで頂きたいクラフトビールのご紹介です。

兵庫県伊丹市で清酒の文化を守り続け日本最古の清酒銘柄「白雪」を作り続けてきた小西酒造が再現に挑んだのは

蘭学者・川本幸民が幕末１８５３年ペリー来航の際に黒船で飲んだビールに感激して作り出した日本初のビール。

当時を再現する為上面醗酵法で醸造し無濾過、当時の日本にはビール酵母がなかったと考えられるため清酒酵母使用の

酵母のにごりを残したコクのある味わい深いクラフトビールに仕上がっています。

厳しい寒さが続く日々ですが味わい深いビールでほっと一息ついて頂けたらと思います。